При неуклонно возрастающей мобильности населения в современных условиях индустрия гостиничного дела развивается быстрыми темпами. Современное гостиничное предприятие представляет потребителям не только услуги проживания и питания, но и широкий спектр услуг транспорта, связи, развлечений, экскурсионное обслуживание, медицинские, спортивные услуги, услуги салонов красоты и пр. Фактически, гостиничные предприятия в структуре индустрии туризма выполняют ключевые функции, так как формируют и предлагают потребителям комплексный гостиничный продукт.