Olive Oil

Descripción

La provincia de Jaén y por extensión, Andalucía y España son líderes mundiales en producción de Aceite de Oliva, por ello, este es un tema estratégico para la Universidad de Jaén con objeto de incentivar el desarrollo social y económico de nuestro entorno.

Para alcanzar este objetivo, la Universidad de Jaén apuesta por ser líderes mundiales en investigación, innovación y transferencia de conocimiento y, en docencia en este tema tan importante para nuestra región.

El Programa de Doctorado en “Aceites de Oliva” encaja plenamente con la política estratégica de la Universidad de Jaén, que persigue, entre otros objetivos, transferir la investigación al entorno socioeconómico regional a través de una oferta científico-tecnológica-humanística que ponga al servicio del tejido productivo empresarial y de las entidades públicas el conocimiento y la experiencia de sus investigadores.

Contenidos

• - Aglutina grupos de investigación, recursos y medios instrumentales de diferentes ámbitos del conocimiento relacionados con el sector oleícola que, permitirá el avance significativo del conocimiento, desarrollo e innovación de este sector a través del desarrollo de Tesis Doctorales de calidad que les facilitará al doctorando tener una salida laboral y transferir sus conocimientos al mundo empresarial.
• - Aúna recursos humanos y materiales de diferentes departamentos e instituciones, aumentando su eficiencia y potenciando sus sinergias para avanzar en los aspectos técnicos y científicos más relevantes en estos ámbitos.
• - Responde a una demanda de doctores en diferentes ámbitos en el sector oleícola.
• - Tiene un claro carácter transversal, multidisciplinar y sistémico.
• - La Universidad de Jaén tiene una dilatada tradición y experiencia en docencia, investigación, innovación y transferencia en el campo objeto del Programa de Doctorado propuesto.
• - Este Programa estaría especialmente ligado al Máster Oficial en Olivar, Aceites de Oliva y Salud, que se imparte desde hace años de forma exitosa.
• - En la Universidad de Jaén existe un Centro de Estudios Avanzados directamente relacionado con la temática del Programa. Se trata del Centro de Estudios Avanzados en Olivar y Aceites de Oliva.
• - Existencia de grupos de investigación consolidados y reconocidos, con capacidad para obtener financiación en convocatorias autonómicas o nacionales y relacionado con temas específicos de este Programa.
• - Número importante de tesis doctorales dirigidas por profesores participantes en el Programa.
• - Participación en el Programa del único Centro Tecnológico Español sobre Aceite de oliva y olivar, así como de empresas nacionales e internacionales que han firmado un convenio específico para este fin.
• - Es el primer Programa de doctorado del mundo específicamente centrado en el sector oleícola y se impartiría en la zona de mayor producción de Aceite de Oliva del mundo, hecho reconocido a nivel internacional y que potenciaría el conocimiento internacional del Programa desde el primer instante.

Profesores

• José Juan Gaforio Martínez (Coordinador)
• Miguel Delgado Rodríguez
• Francisco Luque Vázquez
• Sebastián Sánchez Villasclaras
• Antonio Molina Díaz
• Francisco José Torres Ruiz
• Roberto García Ruiz

Requisitos

El acceso al Programa está destinado específicamente a estudiantes que cumplan los requisitos de acceso y posean el grado o la licenciatura en Biología, Ciencias Ambientales, Medicina, Farmacia, Ingeniero Agrónomo, Química, Ingeniero Químico, Derecho, Economía, Ingeniero Industrial, que hayan realizado un máster oficial relacionado con dichas titulaciones.

El punto 3.c del anexo del Reglamento de los Estudios de Doctorado la Universidad de Jaén establece que la admisión a un programa de doctorado podrá exigir al doctorando o doctoranda un conjunto de complementos de formación específica, según su perfil de acceso. Estos complementos de formación, serán preferentemente asignaturas de títulos oficiales de Grado y Máster, y en todo caso no serán actividades que formen parte del programa de doctorado. Se realizarán siempre en el primer año a partir de la admisión en el programa de doctorado, preferentemente en el primer semestre y no superarán en dedicación la equivalencia a un semestre a tiempo completo. Dichos complementos tendrán, a efectos de precios públicos, becas y ayudas, la consideración de formación de doctorado.
Para el presente programa, todos aquellos titulados que hayan realizado un master cuyo proyecto fin de master no esté relacionado con el ámbito de la agroalimentación deberán realizar el proyecto fin de máster del Máster de Olivar, Aceites de Oliva y Salud de la Universidad de Jaén sobre un tema relacionado con los aceites de oliva. Los resultados de aprendizaje, las actividades formativas y los sistemas de evaluación de este complemento de formación serán los indicados en la memoria del Máster